A Tasca do Petrol
Ik schaam mij er bijna voor, maar dit weekend waarover ik nu ga vertellen is alweer een 2 maand geleden (A)
Maar! Ik wil het toch nog even posten..
Het is Zaterdag 1 juni en mijn huisgenoten en ik zijn vrij!! We kruipen allemaal laat ons bed uit na een drukke week gehad te hebben. Hard gewerkt veel geklust. Waarschijnlijk is dit de laatste vrije zaterdag die we gaan krijgen, we liggen met z’n drieën op het dakterras in het zonnetje het is al rond 13u en we moeten nog eten, maar hebben nergens zin in. Zé afgekort voor José wil maar 1 ding. Black Pig. Het is een warme dag en het beste adresje in de Algarve ligt diep in de bergen, ongeveer 40 minuutjes rijden, ik zeg LETS GO! Je kan er terecht tot 15u om te eten dus we moeten opschieten. Michelle heeft andere plannen en gaat met vriendinnen op pad, Zé en ik ploffen in zijn autootje en gaan op pad.
We gaan naar een ‘restaurant’ genaamd A Tasca do Petrol.
Vrij vertaald betekend; Tasca is een typisch Portugees eetcafe, vaak gerund door een familie en do Petrol betekend bij deze dat ze letterlijk voeding geven; petrol, benzine voor de mens.
Onderweg gaan we steeds dieper de bergen in, dit maakt de rit alleen al leuk om er even lekker uit te zijn, de omgeving te verkennen, ik ben de Tomtom wat betekend dat we een aantal kilometers omrijden wat ik helemaal niet erg vind haha alleen onze magen beginnen wel te klagen. Mooie haarspeldbochten maken dat we prachtige uitzichten te zien krijgen, waar je ver en diep de bergen in kan kijken of richting de zee kijkt, soms een dorpje of een supermarkt maakt het leefbaar verder is het alleen maar natuur, erg fijn.
Bovenin Monchique aangekomen over zandwegen met vele gaten en kuilen staan aan de linkerkant een aantal huizen op een rij waaronder het eetcafe A Tasca do Petrol, erg aandoenlijk om te zien en laagdrempelig om binnen te lopen. Alles is vooral praktisch ingericht om zoveel mogelijk mensen te kunnen voeden. Het gaat hier vooral niet om het interieur maar om het eten. Zé weet al wat hij wil en besteld gelijk ook voor mij. Eerste ronde: kleine hapjes, stukjes van delen van het varken. En dan hebben we het hier niet over zomaar een varken! Dit moet ik eerst even uitleggen, want de varkens hier zijn heel bijzonder en gezond, niet zoals als wij ze kennen in Nederland. Hier lopen ze veel vrij rond door de bergen en eten voornamelijk eikeltjes, waardoor het vet in het varken dus een nootachtige smaak krijgt. Deze zwarte varkens leven alleen in Portugal en Spanje en ook deze landen hebben de rechten gekregen om dit speciale varken onder de naam Black Pig, Het Iberico varken te verkopen. Deze krijg ik dus voor mij neus! En dan wel stukjes oor, buik, poot, lever en bloedworst..
Vooral het oor, wat ik als eerste ging proeven, moet je aardig op knabbelen, denk maar aan de randjes van een speklap die wat harder, taaier en knapperiger zijn, daar lijkt het een beetje op, nou ik moest echt even schakelen in mijn hoofd dat ik niet teveel ging nadenken over waarop ik aan het kauwen was.. met mijn ogen dicht en de smaak proevend is het prima vlees, maar niet mijn favoriet. Een stukje lever daarin tegen was wel weer erg zacht een mooie smaken. Als hoofdgerecht kregen we 2 flinke schalen met de poten en de buik die waren erg smaakvol en lekker met rijke saus en kool als groente een soort stoofpotje. Deze vrij wel zware maaltijd eindig je met een espresso en een Aguardente de Medronho, vertaald als vuurwater omdat het brand in je keel het is goed voor de spijsvertering.
Zé zijn woorden: "It's not pretty but it taste really really good"
Ik vond het een bijzondere, leuke ervaring! Haha echt Portugees eten en drinken in een Tasca en vast niet de laatste Tasca waar ik zal eten.
Reactie plaatsen
Reacties